Pivolo – Chocolat caramel
4,00€
Ganache dressée sur un biscuit, disques de nougatine et enrobage chocolat noir.
Fabrication artisanale
à Bordeaux 
Présentation
Nous fabriquons nos bouchées « Pivolo – Chocolat caramel » de façon artisanale. Cette bouchée allie la gourmandise et la douceur de la nougatine à la puissance du chocolat noir.
Fabrication
Pour créer nos bouchées « Pivolo – Chocolat caramel « , nous réalisons une ganache chocolat caramel maison. Une fois cette ganache préparée, nous lui donnons la forme d’un tube et la déposons sur un biscuit en pâte sucrée. Puis, nous fixons quatre disques de nougatine sur la bouché. Enfin, nous l’enrobons ensuite au chocolat noir.
Ganache dressée sur un biscuit, disques de nougatine et enrobage chocolat noir.
Soleil – Ananas chocolat
BouchéesPâte d'amandes, ganache à l'ananas confit au rhum, enrobage au chocolat noir.
La pièce est coiffée d'une demie tranche d'ananas glacée.
Clémentine
Bouchées
Pistache Orange
BouchéesPâte d'amandes à la pistache et marmelade à l'orange, enrobage au chocolat noir.
La pièce est coiffée d'une écorce d'orange.
