Pépite – Chocolat caramel
4,00€
Ganache onctueuse au caramel, éclats de nougatine enrobage au chocolat noir.
Fabrication artisanale
à Bordeaux 
Présentation
Nous fabriquons nos bouchées « Pépite – Chocolat caramel » de façon artisanale. Elle allie l’onctuosité d’une ganache chocolat caramel au croquant des éclats de nougatine. La pièce est enrobée de chocolat noir.
Fabrication
Pour créer nos bouchées « Pépite – Chocolat caramel », nous réalisons une ganache onctueuse au caramel et nous y incorporons des éclats de nougatine. Puis nous enrobons la pièce de chocolat noir.
Ganache onctueuse au caramel, éclats de nougatine enrobage au chocolat noir.
Piémontais – Praliné noisette
Bouchées
Clémentine
Bouchées
Grué
BouchéesFine couche de praliné, ganache semi amère aux éclats de fève de cacao, enrobage au chocolat au lait.
Bûche – Ganache rhum
BouchéesPâte d'amandes garnit d'une ganache rhum, éclats d'amandes effilées, enrobage chocolat au lait