Pépite – Chocolat caramel
4,00€
Ganache onctueuse au caramel, éclats de nougatine enrobage au chocolat noir.
Fabrication artisanale
à Bordeaux 
Présentation
Nous fabriquons nos bouchées « Pépite – Chocolat caramel » de façon artisanale. Elle allie l’onctuosité d’une ganache chocolat caramel au croquant des éclats de nougatine. La pièce est enrobée de chocolat noir.
Fabrication
Pour créer nos bouchées « Pépite – Chocolat caramel », nous réalisons une ganache onctueuse au caramel et nous y incorporons des éclats de nougatine. Puis nous enrobons la pièce de chocolat noir.
Grenade – Orange chocolat
BouchéesPâte d'amande à l'orange et ganache à l'orange, enrobage au chocolat noir.
La pièce est coiffée d'une tranche d'orange confite.
Soleil – Ananas chocolat
BouchéesPâte d'amandes, ganache à l'ananas confit au rhum, enrobage au chocolat noir.
La pièce est coiffée d'une demie tranche d'ananas glacée.
Grué
BouchéesFine couche de praliné, ganache semi amère aux éclats de fève de cacao, enrobage au chocolat au lait.
