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Fabrication artisanale
à Bordeaux 
Eco-responsable
Présentation
Nous fabriquons nos bouchées « Grué » de façon artisanale. Elle allie l’amertume de la fève de cacao à la douceur du chocolat. Nous enrobons la pièce de chocolat au lait.
Fabrication
Pour créer notre bouchée « Grué », nous réalisons d’abord un praliné. Par la suite, nous l’associons à une ganache semi amère aux éclats de fève de cacao. Enfin, nous enrobons la pièce de chocolat au lait.
La bouchée est parsemée d’éclats de fève de cacao.
Informations complémentaires
| Poids | 35 g |
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