Artisan chocolatier à Bordeaux depuis 1893

Frais de livraison offert dès 90 euros d’achats

Grué

4,00

Description

Fine couche de praliné, ganache semi-amère aux éclats de fève de cacao, enrobage au chocolat au lait.

bouchées

Présentation

Nous fabriquons nos bouchées « Grué » de façon artisanale. Elle allie l’amertume de la fève de cacao à la douceur du chocolat. Nous enrobons la pièce de chocolat au lait.

Fabrication

Pour créer notre bouchée « Grué », nous réalisons d’abord un praliné. Par la suite, nous l’associons à une ganache semi amère aux éclats de fève de cacao. Enfin, nous enrobons la pièce de chocolat au lait.

La bouchée est parsemée d’éclats de fève de cacao.

Informations complémentaires

Poids 35 g

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