Guimauve chocolat
1,50€
Guimauve artisanale enrobée de chocolat noir ou lait.
Fabrication artisanale
à Bordeaux 
Présentation
Nous fabriquons nos bouchées « Guimauve chocolat » de façon artisanale, pour qu’en y goutant vous puissiez retomber en enfance instantanément.
Vous pourrez retrouver cette bouchée au chocolat noir pour plus de puissance ou au chocolat au lait pour plus de douceur.
Fabrication
Pour créer nos bouchées « Guimauve chocolat », nous réalisons des guimauves artisanales. Tout d’abord nus réalisons la pâte à guimauve. Ensuite, nous la détaillons dans la forme souhaitée, puis nous l’enrobons au chocolat noir ou lait à deux reprises afin que le rendu soit harmonieux.
La liste des ingrédients ici
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Choix du chocolat | Chocolat lait 34%, Chocolat noir 64% |
| Ingrédients | chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, masse de cacao, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, poudre de petit lait, lactose, émulsifiant : lécithine de soja), chocolat noir à 64% de cacao(masse cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja) |
Rocher praliné
Bouchées
Soleil – Ananas chocolat
BouchéesPâte d'amandes, ganache à l'ananas confit au rhum, enrobage au chocolat noir.
La pièce est coiffée d'une demie tranche d'ananas glacée.
Praliné fondant
Bouchées
Bûche – Ganache rhum
BouchéesPâte d'amandes garnit d'une ganache rhum, éclats d'amandes effilées, enrobage chocolat au lait